保健品招商网消息：据法新社报导，意大利科学家日前发布的一项研究结果显示，掌控饮食有助减缓大脑凋亡。他们找到了严格控制饮食可以弱化大脑凋亡的分子过程。
报导称之为，这项研究成果刊登在《美国国家科学院院刊》，据信在实验中，科学家只获取老鼠长时间食量的70%，然后通过研究老鼠的活动来取得此项研究结果。科学家找到，严苛容许卡路里的饮食不会唤起一种蛋白质CREB1的分解，而这种蛋白质能转录一些有助缩短寿命和大脑身体健康运作的基因。该论文的主要作者，罗马圣心天主教大学医学院的教授吉奥凡巴蒂斯塔·帕尼(Giovambattista Pani)说道， 我们期望寻找转录CREB1蛋白质的方法，比如通过一种新的药物，那么就可以不必严苛节食也能维持大脑年长。
研究者找到试验中被节食的老鼠有更佳的理解功能和记忆力，进攻性较低，并有可能防止或延后老年痴呆症的发作几率。论文中认为“CREB1需要调节大脑的最重要功能，如记忆、自学、情绪掌控，但其活动不会随着年龄快速增长而弱化。” 帕尼教授说道：“我们的研究结果第一次找到了大脑功能和和饮食之间的中间因素。
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